Redacción Vida Recetas
Si buscas una receta fácil y sabrosa para sorprender con pollo, este muslo de pollo con miel y guindilla es perfecto. El contraste entre el dulzor de la miel y el toque picante de la guindilla crea una combinación agridulce irresistible, ideal para quienes disfrutan de sabores intensos. Esta preparación, originaria de la fusión de técnicas de asado y marinados, se ha popularizado por su sencillez y su resultado jugoso y caramelizado.
Ideal para cocineros principiantes, esta receta de pollo al horno no requiere técnicas complicadas. Además, puedes ajustar la cantidad de guindilla según tu tolerancia al picante, o sustituirla por pimentón dulce para una versión más suave. El cebollino fresco aporta un toque de color y frescura que equilibra el plato.
Preparación
20 min
Cocción
35 min
Porciones
8
Calorías
365 kcal
Para preparar el adobo, mezcle la miel, el kétchup y la salsa de soya en una fuente honda y grande. Lave la guindilla, despepítela y píquela bien, Pele el ajo y májelo. Limpie bien el cebolin y corte en rodajas finas. Mezcle bien todos los ingredientes.
Enjugue los muslos de pollo, deje escurrir bien el agua, si es necesario séquelos con papel absorbente de cocina.
Úntelos bien en el adobo, tápelos y refrigérelos toda la noche.
Al día siguiente, saque los muslos del adobo, dispóngalos en la bandeja del horno forrada con papel aluminio y áselos de unos 30 a 35 minutos, a media altura, en el horno precalentado a 200°c.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 35 minutos.
Esta receta está diseñada para 8 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
