Receta de Lechón de Cerdo

Acompáñame y veamos cómo hacer Lechón de Cerdo

Instrucciones:

Paso 1
• Limpia completamente el cerdo entero.
Paso 2
• Frota sal y ajo dentro del cerdo. Coloca hierba de limón y hojas de laurel dentro del cerdo.
Paso 3
• Cose la barriga del cerdo para evitar que se abra.
Paso 4
• En una olla grande, mezcla salsa de soja, vinagre, agua, granos de pimienta negra y más sal.
Paso 5
• Hierve la mezcla y luego deja que se enfríe.
Paso 6
• Inyecta la mezcla en el cerdo usando una jeringa, asegurándote de que llegue a todas las partes.
Paso 7
• Precalienta el horno a 375°F.
Paso 8
• Asa el cerdo durante 3-4 horas o hasta que la piel esté crujiente.
Paso 9
• Sirve caliente con arroz al vapor y salsa de lechón.