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Receta de Chicken Tikka Masala

Receta de Chicken Tikka Masala

El Pollo Tikka Masala es un sabroso plato indio hecho con pollo marinado, cocinado en una rica y cremosa salsa a base de tomate. Es un plato popular y satisfactorio amado por muchos.

4 Porciones
45 min Preparación
Fácil
Pollo

Ingredientes

  • 500 g de pollo deshuesado, cortado en trozos pequeños
  • 1 taza de yogur natural
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de cilantro molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo (opcional para el picante)
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 lata (400 g) de tomates cortados en cubos
  • 1 taza de crema espesa
  • Sal, al gusto
  • Cilantro fresco, para decorar

Acompáñame y veamos cómo hacer Chicken Tikka Masala

Instrucciones:

    Paso 1
  • En un bol, combina el yogur, el jugo de limón, el comino, el cilantro, el pimentón, el garam masala, la cúrcuma y el chile en polvo (si lo deseas) para hacer la marinada.
  • Paso 2
  • Añade los trozos de pollo a la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos.
  • Paso 3
  • Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada.
  • Paso 4
  • Añade el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén, revolviendo durante aproximadamente 1 minuto.
  • Paso 5
  • Agrega el pollo marinado a la sartén, revolviendo ocasionalmente hasta que el pollo esté dorado.
  • Paso 6
  • Vierte los tomates en cubos con su jugo, mezclando bien. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
  • Paso 7
  • Incorpora la crema espesa y sazona con sal al gusto. Cocina a fuego lento durante otros 5 minutos.
  • Paso 8
  • Decora con cilantro fresco y sirve caliente con arroz al vapor o pan naan. ¡Disfruta de tu Chicken Tikka Masala!

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