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Receta de Chicken Tikka Masala
El Pollo Tikka Masala es un sabroso plato indio hecho con pollo marinado, cocinado en una rica y cremosa salsa a base de tomate. Es un plato popular y satisfactorio amado por muchos.
4
Porciones
45 min
Preparación
Fácil
Pollo
Ingredientes
- 500 g de pollo deshuesado, cortado en trozos pequeños
- 1 taza de yogur natural
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 cucharaditas de cilantro molido
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de garam masala
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1/2 cucharadita de chile en polvo (opcional para el picante)
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla, finamente picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 lata (400 g) de tomates cortados en cubos
- 1 taza de crema espesa
- Sal, al gusto
- Cilantro fresco, para decorar
Acompáñame y veamos cómo hacer Chicken Tikka Masala
Instrucciones:
- En un bol, combina el yogur, el jugo de limón, el comino, el cilantro, el pimentón, el garam masala, la cúrcuma y el chile en polvo (si lo deseas) para hacer la marinada.
- Añade los trozos de pollo a la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos.
- Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada.
- Añade el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén, revolviendo durante aproximadamente 1 minuto.
- Agrega el pollo marinado a la sartén, revolviendo ocasionalmente hasta que el pollo esté dorado.
- Vierte los tomates en cubos con su jugo, mezclando bien. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Incorpora la crema espesa y sazona con sal al gusto. Cocina a fuego lento durante otros 5 minutos.
- Decora con cilantro fresco y sirve caliente con arroz al vapor o pan naan. ¡Disfruta de tu Chicken Tikka Masala!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Categorías
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