Redacción Vida Recetas
El pollo tikka masala es uno de los platos más queridos de la cocina india, conocido por su salsa cremosa y especiada. Esta receta fácil te permite disfrutar de un auténtico pollo tikka masala en casa, con un marinado de yogur y especias que ablanda el pollo y le da un sabor profundo. Originario del Reino Unido, este plato se ha convertido en un clásico global, perfecto para quienes buscan una comida reconfortante y llena de sabor.
Esta versión casera del pollo tikka masala es perfecta para una cena entre semana o para sorprender a tus invitados. Sírvelo con arroz basmati o naan, y disfruta de un plato que combina tradición y sabor. ¡Anímate a prepararlo y descubre por qué es tan popular!
Preparación
45 min
Porciones
4
En un bol, combina el yogur, el jugo de limón, el comino, el cilantro, el pimentón, el garam masala, la cúrcuma y el chile en polvo (si lo deseas) para hacer la marinada.
Añade los trozos de pollo a la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos.
Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada.
Añade el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén, revolviendo durante aproximadamente 1 minuto.
Agrega el pollo marinado a la sartén, revolviendo ocasionalmente hasta que el pollo esté dorado.
Vierte los tomates en cubos con su jugo, mezclando bien. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
Incorpora la crema espesa y sazona con sal al gusto. Cocina a fuego lento durante otros 5 minutos.
Decora con cilantro fresco y sirve caliente con arroz al vapor o pan naan. ¡Disfruta de tu Chicken Tikka Masala!
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 45 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
