Receta de Pasta cuatro quesos

Cómo hacer Pasta cuatro quesos

Instrucciones

Paso 1
• En una olla pequeña de paredes gruesas, agregar el queso cheddar, el queso emmenthal y el queso roquefort.
Paso 2
• Poner a fuego medio y con la ayuda de un batidor manual, revolver para disolver e integrar bien los quesos.
Paso 3
• Cuando los quesos estén completamente disueltos, se agregan los 150 gr de queso parmesano, la leche, la pimienta y la nuez moscada.
Paso 4
• Revolver muy bien.
Paso 5
• Agregar la crema de leche y cocinar hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 6
• Mantener en el fuego durante 8 minutos aproximadamente, luego reservar.
Paso 7
• Hervir los 2 litros de agua con las dos cucharaditas de sal.
Paso 8
• Agregar la pasta y revolver.
Paso 9
• Dejar hervir, revolviendo y verificando hasta que la pasta esté al dente.
Paso 10
• Retirar del fuego, retirar toda el agua y colocar nuevamente en la olla.
Paso 11
• Adicionar la salsa y revolver.
Paso 12
• Colocar la pasta en una bandeja grande, añadir el queso parmesano por encima y luego servir.

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