Receta de Fideos con langostinos

Acompáñame y veamos cómo hacer Fideos con langostinos

Instrucciones:

Paso 1
• Pelar, desvenar y limpiar muy bien a los langostinos, dejándoles las colas salvas.
Paso 2
• Mezclarlos con la salsa picante y 1 cucharada de aceite.
Paso 3
• Tapar y refrigerar durante 3 horas (si es posible durante toda la noche).
Paso 4
• En una olla grande, poner a hervir el agua con una cucharadita de sal, agregar los fideos y cocinar hasta que estén al dente; retirarles toda el agua y tapar para que no se enfríen.
Paso 5
• Cortar la cebolla en rama en trozos muy finos, al igual que las hojas de cilantro.
Paso 6
• En un caldero, agregar 1 cucharada de aceite y calentar, luego agregar el ajo triturado y saltear.
Paso 7
• Añadirle el pan rallado y dorar, retirar del caldero y reservar.
Paso 8
• Agregar la cucharada de aceite restante al caldero y calentar, añadir los langostinos poco a poco, cocinar hasta que cambien de color.
Paso 9
• Luego incorporar los fideos, el zumo de lima, la cebolla en rama, el cilantro y la mitad del pan rallado; saltear y revolver muy bien para mezclar perfectamente.
Paso 10
• Retirar del fuego.
Paso 11
• Servir y añadir por encima el pan rallado restante.