Receta de Merluza encebollada con arándanos

Name: Receta de Merluza encebollada con arándanos
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 patatas grandes; 1 cebolla y media; 400 gr merluza; 1 puñado Arándanos deshidratados; Romero seco; Tomillo seco

Hoy día les mostraré como preparar Merluza encebollada con arándanos, es una receta a base de pescados muy deliciosa acompañado de frutas.

Los arándanos son jugosos y les dará un toque delicioso.

Porciones 2

Preparación 10 min

Cocción 40 min

Calorías kcal

Cómo hacer Merluza encebollada con arándanos

Instrucciones

Paso 1

En primer lugar lavamos muy bien las patatas y troceamos en rodajas finas sin pelar

Paso 2

Extendemos en una bandeja apta para horno, cortamos media cebolla en juliana y la añadimos. Aliñamos con aceite, sal y pimienta y un poco de romero. Al horno a 180 unos 40 min

Paso 3

Ponemos un puñado de arándanos deshidratados a hidratar en agua

Paso 4

Mientras tanto ponemos en una sartén con aceite la cebolla restante en juliana y dejamos a fuego bajo hasta que coja un tono transparente, cuando esté en ese punto escurrimos los arándanos los secamos y añadimos, yo le he puesto media pastilla de avecrem y a fuego lento dejamos que caramelice del todo

Paso 5

Mientras tanto vamos a aliñar nuestra merluza que yo ya he comprado limpia y en trozos, aliño con sal, pimienta y tomillo y romero, por último le ponemos también un chorrito d aceite de oliva