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Receta de Tartar de atún

Receta de Tartar de atún

Hoy les mostraré como preparar Tartar de atún, me encanta esta receta porque la puedo comer en el almuerzo o cena.

Su variedad en los ingredientes es exquisita

1 Porciones
30 min Cocción
Fácil
Pescados

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • Atún
  • Sal
  • 1 cebolla roja
  • 1 limón
  • Jengibre
  • Sésamo
  • Chía
  • Mostaza vieja
  • Soja
  • 1 aguacate
  • Tomate triturado
  • Sucedáneo de caviar negro

Acompáñame y veamos cómo hacer Tartar de atún

Instrucciones:

    Paso 1
  • Cortar el atún a taquitos y la cebolla y mezclar.
  • Paso 2
  • Añadir a la mezcla el zumo de un limón, una cucharada sopera de soja, una de aceite de oliva, y otra de mostaza, añadimos también el jengibre, las semillas de sésamo y chía al gusto, probamos de sal y si fuera necesario añadir. Reservar en la nevera.
  • Paso 3
  • Cortamos el aguacate y lo colocamos dentro del molde, añadimos unas cucharadas de tomate triturado, y el atún ya marinado.
  • Paso 4
  • Desmoldamos y decoramos con sucedáneo de caviar negro y perejil.

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