Receta de Fritos de atún
Son ricos y realmente muy rápidos de hacer, los fritos de atún los puedes disfrutar con las verduras que mas te gusten, su modo de preparación sencillo, los pasas por harina, huevo y pan rallado. Luego los fríes y los acompañas con una ensalada, un rico sandwich. Sirven como entrada o un acompañamiento al plato de fondo.
Para esta receta nosotros te recomendamos el atún en lomitos al agua, porque es más saludable; pero es muy importante que escurras bien el contenido de agua, ya que el aceite con el agua son una combinación explosiva a la hora de freírlos.
Porciones
8
Preparación
60 min
Cocción
4 min
Calorías
45 kcal
Cómo hacer Fritos de atún
Instrucciones
- En un bowl, desmenuza el atún, la mostaza, el zeste de limón, el perejil, el cebollín, la pizca de sal, la pimienta negra molida.
- añade dos huevos, y anda revolviendo. Si esta líquido no añadimos mas huevo, pero si esta muy seco añade el último huevo.
- con las manos limpias, anda haciendo bolitas de atún y luego aplástalas.
- Pásalas por harina, huevo, y pan rallado.
- Mándalas a la heladera (refrigéralas) por una hora para que se compacten.
- Fríelas en abundante aceite, a llama baja por unos minutos hasta que se doren.
- Sácalas del aceite y ponlas sobre una rejilla para que el aceite escurra.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
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