Receta de Pizza italiana casera
Para la cena nos apetece una comida italiana, aqui estoy para explicarte como preparar una perfecta y deliciosa Pizza italiana casera.
Le puedes añadir peperones, anchoas y queso rallado, el trio perfecto para degustar.
Porciones
4
Preparación
min
Cocción
60 min
Calorías
kcal
Cómo hacer Pizza italiana casera
Instrucciones
- En primer lugar vamos a diluir la levadura en el agua templada para que se vaya activando.
- Colocaremos la harina en un bol amplio para poder hacer la masa.
- Añadiremos la cucharadita de sal y mezclaremos todos.
- Haciendo un hueco en mitad de la harina, a modo de volcán, añadiremos las cucharadas de aceite de oliva y, poco a poco, volcaremos el agua templada con la levadura.
- Mezclaremos todo para obtener nuestra masa y, una vez conseguida, amasaremos en la mesa de trabajo previamente enharinada para que no se pegue.
- La idea es que nos quede una masa compacta que no se nos quede pegada en las manos.
- Boleamos la masa, la introducimos de nuevo en el bol y la taparemos con un paño para que repose al menos 45 min o hasta que prácticamente doble su volumen.
- Evidentemente mientras más tiempo la dejemos reposar mejor.
- Para la salsa de tomate pondremos en una sarten el diente de ajo (con piel) y lo feiremos.
- Añadiremos el tomate triturado, la albahaca picada, el orégano, el romero y coceremos a fuego lento.
- Iremos removiendo de vez en cuando hasta que la combinación reduzca y adquiera la textura que todos conocemos de salsa para pizza.
- acaremos la masa y volveremos a amasar para eliminar el aire adquirido tras la fermentación.
- Cortamos la masa en tantas porciones como queramos (con esta proporción debe ser suficiente para dos pizzas medianas y dos pequeñas para los niños) y ya podemos prepararla con todos los ingredientes que se gusten.
- Usando un rollo de madera dejaremos la masa tan fina como queramos.
- Montada la pizza precalentaremos el horno a 180 o 200 grados y hornearemos nuestra pizza unos 6-7 minutos hasta que quede doradita, súper esponjosa y el queso se haya derretido.
- A disfrutar !!!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
Paso 12
Paso 13
Paso 14
Paso 15
Paso 16
Te dejamos unas recetas de cocina recomendadas ☺
Receta de Unoctavo (pizza)
Pizzas
Receta de Pizza carbonara
Pizzas
Receta de Pizza vegetariana
Pizzas
Recetas más populares
Ingredientes
Recetas más populares
Receta de Arvejas partidas
Legumbres
Receta de Terremoto para niños
Tragos sin alcohol
Receta de Tortitas con maicena
Entradas
Receta de Humitas en olla
Maíz Choclo
Receta de Fritos de atún
Pescados