Receta de Pollo tikka masala

Name: Receta de Pollo tikka masala
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 contramuslos de pollo sin piel ni huesos; 200 ml leche semidesnatada; 1 y 1/2 yogur natural sin azúcar; 1/2 limon; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 400 gr tomate triturado; Aceite de oliva, sal; 1 cucharadita comino, jenjibre, pimienta y cúrcuma

Hoy les mostraré como preparar Pollo tikka masala, es un plato principal muy delicioso y se puede preparar de distintas maneras.

El pescado y el paneer tikkas tambien son comunes

Porciones 4

Preparación 10 min

Cocción 35 min

Calorías kcal

Cómo hacer Pollo tikka masala

Instrucciones

Paso 1

Para empezar vamos a macerar el pollo ya troceado en una mezcla elaborada con el yogur, sal, el zumo de limón y la mitad de las especias. Tiene que quedar el pollo impregnado en esta mezcla y hay que mantenerlo así unas 2 horas como mínimo dentro de la nevera. Puedes estar más tiempo, hasta de un día para otro.

Paso 2

Por otro lado pasamos por la batidora el tomate con la cebolla y el ajo hasta que quede una pasta uniforme.

Paso 3

Salteamos el pollo hasta que se dore y reservamos.

Paso 4

En la misma sartén reducimos la pasta de tomate con otras 2 cucharadas de aceite al fuego hasta que espese un poco y oscurezca. Añadimos sal y la mitad de especias que habíamos reservado.