Receta de Alitas de pollo a la piña picante en freidora aire

Name: Receta de Alitas de pollo a la piña picante en freidora aire
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: Para el pollo :; 1/2 docena alitas de pollo; 1 cucharada bicarbonato; Para el aliño:; 600 gramos piña natural, pelada y cortada a dados pequeños; 200 gramos azúcar moreno; 10 guindillas pirri piri; 200 ml aceite de oliva virgen extra; 2 gramos corteza de limón deshidratada molida; 1 cucharada vinagre de manzana; 1 cucharada pimentón dulce.

Para un rico almuerzo sorprendente en pareja un plato exquisito,te voy a enseñar como preparar unas divinas Alitas de pollo a la piña picante en freidora aire.

La puedes acompañar con unos bollos pelones y con ensaladas de hortalizas cocidas y que no falte las diferentes salsa para darles varios sabores, entre ellas la salsa picante.

Porciones 2

Preparación min

Cocción 60 min

Calorías kcal

Cómo hacer Alitas de pollo a la piña picante en freidora aire

Instrucciones

Paso 1

Empezamos por el aliño, que prepararemos mucho antes de hacer esta receta, por ejemplo a la hora del desayuno, o la noche anterior. Limpiamos, cortamos a dados la piña y la echamos en un cazo caliente a fuego medio.

Paso 2

Añadimos el azúcar y las guindillas, removemos y cocinamos 30 minutos a fuego medio

Paso 3

Añadimos el aceite, la corteza de limón, el vinagre y el pimentón. Removemos, bajamos el fuego al mínimo y dejamos caramelizar este aliño unos 30 minutos. batimos con la batidora y reservamos en un bote (Ver truco).

Paso 4

Limpiamos las alitas de pollo, las secamos y las ponemos en un bol metálico. Añadimos sobre ellas el bicarbonato y dos o tres cucharadas del aliño.

Paso 5

Dejamos macerar las alitas un par de horas, tapadas con film transparente.

Paso 6

Precalentamos nuestra freidora de aire a 200 grados 5 minutos. Quitamos el film e introducimos el bol metálico en la cesta de la freidora. Cocinamos 25 minutos a 195 grados