Receta de Alitas de pollo a la piña picante en freidora aire

Acompáñame y veamos cómo hacer Alitas de pollo a la piña picante en freidora aire

Instrucciones:

Paso 1
• Empezamos por el aliño, que prepararemos mucho antes de hacer esta receta, por ejemplo a la hora del desayuno, o la noche anterior. Limpiamos, cortamos a dados la piña y la echamos en un cazo caliente a fuego medio.
Paso 2
• Añadimos el azúcar y las guindillas, removemos y cocinamos 30 minutos a fuego medio
Paso 3
• Añadimos el aceite, la corteza de limón, el vinagre y el pimentón. Removemos, bajamos el fuego al mínimo y dejamos caramelizar este aliño unos 30 minutos. batimos con la batidora y reservamos en un bote (Ver truco).
Paso 4
• Limpiamos las alitas de pollo, las secamos y las ponemos en un bol metálico. Añadimos sobre ellas el bicarbonato y dos o tres cucharadas del aliño.
Paso 5
• Dejamos macerar las alitas un par de horas, tapadas con film transparente.
Paso 6
• Precalentamos nuestra freidora de aire a 200 grados 5 minutos. Quitamos el film e introducimos el bol metálico en la cesta de la freidora. Cocinamos 25 minutos a 195 grados
Paso 7
• Servimos acompañado de unas patatas fritas (aprovechando el calor de la freidora unos 10 minutos a 205 grados) y un poco de aliño en un bol.