Receta de Chicken Parmesan

Name: Receta de Chicken Parmesan
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; Sal y pimienta al gusto; 1 taza de harina de trigo; 2 huevos grandes; 2 tazas de migajas de pan; 1 taza de queso Parmesano rallado; 2 tazas de salsa marinara; 1 taza de queso mozzarella rallado; Hojas frescas de albahaca para decorar; Aceite de oliva para freír

Italia

Deléitate con el clásico plato italiano reconfortante, el Pollo Parmesano, con pollo empanizado crujiente bañado en salsa marinara y queso fundido.

Porciones 4

Preparación 45 min

Cocción min

Calorías kcal

Cómo hacer Chicken Parmesan

Instrucciones

Paso 1

Precalienta tu horno a 375°F (190°C).

Paso 2

Coloca cada pechuga de pollo entre film transparente y aplástalas hasta obtener un grosor uniforme. Sazona con sal y pimienta.

Paso 3

En tres platos bajos separados, coloca la harina en uno, bate los huevos en otro y combina las migajas de pan con el queso Parmesano rallado en el tercero.

Paso 4

Sumerge cada pechuga de pollo primero en la harina, luego en los huevos batidos y finalmente cúbrelos con la mezcla de migajas de pan, presionando suavemente para que se adhiera.

Paso 5

En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Fría las pechugas de pollo empanizadas durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Colócalas en un plato forrado con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.