Receta de Pupusas de pollo

Acompáñame y veamos cómo hacer Pupusas de pollo

Instrucciones:

Paso 1
• Freír los muslos de pollo en abundante aceite, 5 minutos por cada lado o hasta cocinar completamente.
Paso 2
• Una vez fritos, en una olla colocar los muslos y cubrir con suficiente agua, calentar a fuego medio.
Paso 3
• Tapar la olla al hervir y bajar a fuego mínimo, cocinar durante 20 minutos.
Paso 4
• En un bowl añadir la harina, la levadura y una pizca de sal.
Paso 5
• Agregar el huevo, mezclar y luego añadir el agua junto al aceite, seguir mezclando hasta integrar los ingredientes y formar una masa.
Paso 6
• Amasar hasta que la mezcla no se pegue en las manos y dejar reposar por 30 minutos.
Paso 7
• Retirar el pollo, escurrir el agua y dejar enfriar.
Paso 8
• Deshuesar los muslos y desmenuzar.
Paso 9
• En una sartén con aceite, saltear el pimiento, la cebolla y el ajo.
Paso 10
• Añadir el pollo desmenuzado, el queso mozzarella y el tomate, mezclar y cocinar hasta derretir el queso.
Paso 11
• Agregar sal y pimienta al gusto.
Paso 12
• Tomar una porción de masa, hacer una bolita y aplastarla dándole una forma redonda hasta alcanzar medio centímetro de grosor.
Paso 13
• Rellenar con la mezcla de pollo y sellar con otra tapa de masa.
Paso 14
• Colocar la masa en una sartén con aceite caliente y cocinar cada pan por ambos lados.
Paso 15
• Retirar del fuego, picar a la mitad y servir.