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Pollo
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Receta de Chicken Parmesan
Deléitate con el clásico plato italiano reconfortante, el Pollo Parmesano, con pollo empanizado crujiente bañado en salsa marinara y queso fundido.
Resumen de la receta
Preparación
45 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
2
Paso 2
Coloca cada pechuga de pollo entre film transparente y aplástalas hasta obtener un grosor uniforme. Sazona con sal y pimienta.
3
Paso 3
En tres platos bajos separados, coloca la harina en uno, bate los huevos en otro y combina las migajas de pan con el queso Parmesano rallado en el tercero.
4
Paso 4
Sumerge cada pechuga de pollo primero en la harina, luego en los huevos batidos y finalmente cúbrelos con la mezcla de migajas de pan, presionando suavemente para que se adhiera.
5
Paso 5
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Fría las pechugas de pollo empanizadas durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Colócalas en un plato forrado con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
6
Paso 6
En un recipiente resistente al horno aparte, extiende una fina capa de salsa marinara. Coloca las pechugas de pollo fritas encima.
7
Paso 7
Vierte más salsa marinara sobre cada pechuga de pollo y espolvorea queso mozzarella por encima.
8
Paso 8
Hornea en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
9
Paso 9
Adorna con hojas de albahaca fresca antes de servir. ¡Disfruta de tu Pollo Parmesano casero con tu pasta favorita o como un sándwich!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Chicken Parmesan y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Chicken Parmesan para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 45 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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