Receta de Buñuelos de plátano flambeados con ron

Name: Receta de Buñuelos de plátano flambeados con ron
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 plátanos; 60 g harina de trigo; 1 cdta sal; 25 g azúcar; 1 cdta vainilla; 1 cdta nuez moscada; 1 huevo batido; 1 cdta polvo de hornear; 2 cdas aceite; 15 g agua; 1 clara; Zumo de un limón; 100 g ron; Aceite para freir

Hoy les mostraré como preparar Buñuelos de plátano flambeados con ron, una rica receta para compartir en familia.

puedes acompañarlos con delicioso té, cafe o lo que prefieras

Porciones20

Preparación35 min

Cocción10 min

Caloríaskcal

Cómo hacer Buñuelos de plátano flambeados con ron

Instrucciones

Paso 1

Une en un bowl la harina, la sal, el azúcar, la vainilla, la nuez moscada, el polvo de hornear y el huevo batido. Mezcla bien y añade el agua poco a poco hasta que se forme una pasta homogénea. Tapa y deja reposar por 15min. Bate la clara a punto nieve e incorpórala suavemente a la mezcla.

Paso 2

Corta los plátanos en rodajas y cúbrelos con el zumo del limón, reserva por 10min, esto evitará que se pongan oscuros y además le aportará sabor. Calienta el aceite, pasa cada rodaja primero por la mezcla y luego fríela solo hasta que dore. Retira y escurre sobre papel absorbente. Calienta el ron por 1min, coloca los buñuelos en una sartén limpia y agrega el ron y prende el fuego. Sirve al apagarse. Puedes acompañarlos con hilos de miel.