¿Qué tan difícil es preparar Buñuelos de yuca con piloncillo y queso panela?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Buñuelos de yuca con piloncillo y queso panela?

El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Postres • 08 de Sep de 2019

Receta de Buñuelos de yuca con piloncillo y queso panela

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Hoy te vamos a enseñar un nuevo postre para tu libro de recetas. Aprenderás como preparar buñuelos de yuca con piloncillo y queso panela, un sabroso postre muy fácil de preparar. Los buñuelos son un postre tradicional de Venezuela, consumido normalmente en fiestas o situaciones especiales que requieren de un buen postre. Puedes acompañar estos sabrosos buñuelos con un deliciosos y relajante té de limón.

Resumen de la receta

Preparación

30 min

Cocción

60 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

1 kg de yuca. 1 yema de huevo. 300 gr de piloncillo (papelón, chancaca, tapa de dulce). 1 cucharada de anís dulce. ½ cucharada de canela. 100 g de queso panela (queso fresco blanco pasteurizado). Aceite para freír. Sal al gusto.

Instrucciones

Paso 1

Retirar la cáscara de la yuca y lavar bien.

Paso 2

Cortar en trozos medianos y hervir hasta ablandar.

Paso 3

Dejar reposar hasta enfriar, luego triturar y agregar la sal con la yema de huevo.

Paso 4

Amasar hasta integrar los ingredientes y obtener una masa compacta de color blanco amarillento.

Paso 5

Con las manos, hacer bolitas de 3 o 4 cm aproximadamente.

Paso 6

Verter suficiente aceite en un caldero mediano y colocar al fuego hasta calentar bien.

Paso 7

Colocar los buñuelos en el aceite y freír hasta obtener un tono dorado.

Paso 8

Colocar sobre un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Paso 9

Servir en un plato y bañar con el almíbar de piloncillo y queso panela rallado. almíbar de piloncillo.

Paso 10

Triturar la panela con ayuda de un martillo de cocina.

Paso 11

Colocar los trozos en una olla con media taza de agua, el anís dulce y la canela.

Paso 12

Cocinar a fuego lento hasta obtener la contextura de un almíbar (sirope).

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Buñuelos de yuca con piloncillo y queso panela y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Preguntas frecuentes

Receta anterior

Pie de dulce de leche

Siguiente receta

Pasteles de plátano rellenos con queso blanco

Resumen de la receta

Ingredientes

Instrucciones

Paso 1

Paso 2

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Paso 6

Paso 7

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Paso 9

Paso 10

Paso 11

Paso 12

Consejos para la receta

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