¿Qué tan difícil es preparar Pie de dulce de leche?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Pie de dulce de leche?

El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 75 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Postres • 08 de Sep de 2019

Receta de Pie de dulce de leche

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Te queremos enseñar un sabroso postre de leche, por eso hoy te enseñarémos como preparar pie de dulce de leche, un postre que todos aman por ser único y claro. Los postres de leche son la base de todo lo que conocemos en la pastelería tanto clásica como moderna. En este caso, estamos hablando de un sabroso pie a base de dulce de leche. Este postre quedaría perfecto si lo acompañas de un sabroso café con whisky malicia.

Resumen de la receta

Preparación

15 min

Cocción

75 min

Porciones

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

2 tazas de leche. 1 cucharadita de vainilla. 4 cucharadas de maicena. 2 yemas de huevo. 1 taza de dulce de leche. 1 pizca de sal. 1 paquete de galletas maría (galletas de vainilla). 5 cucharadas de mantequilla derretida. 2 cucharadas de azúcar.

Instrucciones

Paso 1

Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida y las 2 cucharadas de azúcar.

Paso 2

Compactar la mezcla de galletas en un molde grande para pie o en 5 moldes de tartaleta y hornear por 15 minutos a 200°C.

Paso 3

En una olla colocar la leche, la maicena, la vainilla, el azúcar y la pizca de sal.

Paso 4

Cocinar a fuego medio mezclando con un batidor de globo hasta que espese.

Paso 5

Agregar el dulce de leche y dejar reposar. Mezclar hasta obtener una consistencia espesa.

Paso 6

Rellenar las bases crocantes con la mezcla y enfriar.

Paso 7

Se pueden decorar con chocolate rallado.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pie de dulce de leche y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Pie de dulce de leche para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Versión sin azúcar: utiliza endulzantes naturales como stevia o miel