¿Qué tan difícil es preparar Pie de suspiro limeño?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Pie de suspiro limeño?

El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 90 minutos.

Esta receta está diseñada para 8 porciones.

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Postres • 20 de Sep de 2021

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En un compartir con tus colegas no debe faltar un rico, dulce y perfecto postre, por eso vengo a enseñarte como preparar Pie de suspiro limeño.

Para decorar le puedes añadir lluvias de colores y para paladear añade maní picado.

Cocción

90 min

Porciones

Dificultad

Fácil

En un bol mezclamos la harina, la mantequilla derretida, 4 cucharaditas de azúcar.

Incorporamos las 2 yemas y mezclamos, luego agregamos leche hasta tener una masa homogénea

Refrigerar media hora la masa

Con 2 claras y azúcar hacer un merengue y reservar

Pasada la media hora, en un molde, distribuir la masa y hornear hasta que esté lista y dejar enfriar.

En una olla mezclar las dos leches y las 3 yemas

Llevar a fuego bajo y calentar revolviendo siempre hasta que la mezcla tome un color manjar blanco y apagar

Preparar la gelatina sin sabor según las instrucciones propias y luego agregar al ojo, a la mezcla de suspiro limeño

Distribuir la mezcla en nuestra masa y esperar que enfríe

Una vez frío decorar con merengue, el cual se puede dorar con soplete de cocina.

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pie de suspiro limeño y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante