Redacción Vida Recetas
El Shepherd's Pie (pastel de pastor) es un clásico de la comida reconfortante británica que combina una sabrosa mezcla de carne molida de cordero (o res) con verduras, todo cubierto con una capa cremosa de puré de papas. Este plato contundente y lleno de sabor es perfecto para cenas familiares o para esos días fríos en los que necesitas algo cálido y satisfactorio.
Originario del Reino Unido e Irlanda, el Shepherd's Pie se ha convertido en un favorito mundial por su sencillez y versatilidad. La base de carne se sazona con hierbas como tomillo y se realza con salsa Worcestershire y pasta de tomate, mientras que las zanahorias, cebollas y guisantes aportan textura y dulzor natural. El puré de papas, que se puede preparar con anticipación, se extiende sobre la mezcla y se hornea hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
Esta receta es ideal para cocineros de todos los niveles, ya que requiere ingredientes fáciles de encontrar y pasos simples. Además, admite variaciones: puedes sustituir la carne por pavo o añadir queso cheddar rallado para un toque extra de sabor. Si buscas un plato reconfortante, nutritivo y que guste a toda la familia, el Shepherd's Pie es una opción infalible.
Preparación
45 min
Porciones
6
En una sartén grande a fuego medio, cocina la carne molida hasta que esté dorada. Drena el exceso de grasa si es necesario.
Agrega cebolla picada, zanahorias en cubos y ajo picado a la sartén. Sofríe hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Incorpora los guisantes congelados, la pasta de tomate, la salsa Worcestershire, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra. Cocina durante unos minutos más hasta que esté bien combinado.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Transfiere la mezcla de carne y verduras a una fuente para horno, distribuyéndola uniformemente.
Con cuidado, coloca el puré de papas sobre la mezcla de carne, extendiéndolo para cubrirlo por completo. Usa un tenedor para crear un patrón decorativo en la superficie.
Si lo deseas, espolvorea queso cheddar rallado sobre el puré de papas para darle un sabor adicional.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el relleno esté burbujeando.
Decora con perejil fresco antes de servir. ¡Disfruta de tu Shepherd\'s Pie casero!
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 45 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
