Descubre cómo hacer un puré de zanahoria casero, una receta fácil y saludable que se convertirá en tu acompañamiento favorito. Este puré, también conocido como puré de verduras, es ideal para servir junto a carnes, pescados o incluso como base para otros platos. Su textura suave y su sabor ligeramente dulce, gracias a la zanahoria, lo hacen perfecto para toda la familia, incluidos los más pequeños.
Es increíblemente sencilla de preparar, con ingredientes básicos que seguro tienes en casa. La combinación de zanahoria y patata crea una consistencia cremosa y reconfortante. Además, es una excelente manera de incorporar verduras a tu dieta de forma deliciosa.
Puedes adaptar este puré a tu gusto: añade un toque de nuez moscada, queso rallado o incluso un poco de jengibre para darle un giro diferente. Úsalo como guarnición para un estofado, unas albóndigas o un pollo asado; también puedes servirlo como plato principal ligero. Su versatilidad lo convierte en un básico en la cocina.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Calorías
200 kcal
Comenzamos pelando las patatas y las zanahorias, para cortarlas en dados o rodajas.
Después las añadimos a una olla y las cocemos con un poco de sal y una hoja de laurel.
Cuando estén blandas las batimos y las pasamos por el pasa purés, si es necesario.
En este punto añadimos al puré la leche, un chorrito de aceite y un poco de sal.
Mezclamos todo muy bien o volvemos a batir.
Este puré es perfecto para acompañar muchas carnes.
