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Receta de Bolón de verde

Receta de Bolón de verde

Hoy te enseñarémos a preparar algo delicioso, veamos como preparar bolón de verde, un delicioso y tradicional plato de la gastronomía ecuatoriana. Este plato no es muy conocido en otras partes del mundo, lo que le da un toque exótico. El ingrediente base es el plátano verde, lo que le da una textura única y nutrientes tan importantes como el potasio. Ademas contiene queso y chicharrón, lo que lo convierte en un plato alto en proteínas, ideal para deportistas. Este plato se puede comer solo, pero también quedaría espectacular como acompañamiento en un plato de rissotto de pollo.

Resumen de la receta

Preparación 15 min
Cocción 15 min
Porciones 4
Dificultad Intermedio
4 Porciones
15 min Preparación
15 min Cocción
Intermedio
Puré

Ingredientes

  • 4 plátanos verdes.
  • 2 tazas de queso blanco rallado.
  • 2 tazas de chicharrón de cerdo.
  • ¼ de taza de leche.
  • Aceite para freír.
  • Sal al gusto.

Acompáñame y veamos cómo hacer Bolón de verde

Instrucciones:

    Paso 1
  • Retirar la piel del plátano y cortarlo en trozos medianos.
  • Paso 2
  • Freír los plátanos a fuego bajo durante 15 minutos o hasta que estén blandos.
  • Paso 3
  • Voltearlos constantemente para que no se doren.
  • Paso 4
  • En un bowl agregar los plátanos y una pizca de sal, triturarlos y agregar leche para suavizar y formar una masa compacta, añadir más leche si es necesario.
  • Paso 5
  • Tomar una porción de masa y con las manos formar una bola.
  • Paso 6
  • Hacer un agujero en el centro, rellenar con el queso y el chicharrón.
  • Paso 7
  • Volver a cerrar con la misma masa.
  • Paso 8
  • Freír las bolitas de plátano a fuego alto hasta dorar.
  • Paso 9
  • Retirar del fuego, colocar en papel absorbente y servir.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Bolón de verde y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Bolón de verde para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

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