¿Qué tan difícil es preparar Bolón de verde?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Bolón de verde?

El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Receta de Bolón de verde

Hoy te enseñarémos a preparar algo delicioso, veamos como preparar bolón de verde, un delicioso y tradicional plato de la gastronomía ecuatoriana. Este plato no es muy conocido en otras partes del mundo, lo que le da un toque exótico. El ingrediente base es el plátano verde, lo que le da una textura única y nutrientes tan importantes como el potasio. Ademas contiene queso y chicharrón, lo que lo convierte en un plato alto en proteínas, ideal para deportistas. Este plato se puede comer solo, pero también quedaría espectacular como acompañamiento en un plato de rissotto de pollo.

Resumen de la receta

Preparación 15 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Intermedio

4 Porciones

15 min Preparación

15 min Cocción

Intermedio

Puré

Ingredientes

4 plátanos verdes.
2 tazas de queso blanco rallado.
2 tazas de chicharrón de cerdo.
¼ de taza de leche.
Aceite para freír.
Sal al gusto.

Acompáñame y veamos cómo hacer Bolón de verde

Instrucciones:

Paso 1

Retirar la piel del plátano y cortarlo en trozos medianos.

Paso 2

Freír los plátanos a fuego bajo durante 15 minutos o hasta que estén blandos.

Paso 3

Voltearlos constantemente para que no se doren.

Paso 4

En un bowl agregar los plátanos y una pizca de sal, triturarlos y agregar leche para suavizar y formar una masa compacta, añadir más leche si es necesario.

Paso 5

Tomar una porción de masa y con las manos formar una bola.

Paso 6

Hacer un agujero en el centro, rellenar con el queso y el chicharrón.

Paso 7

Volver a cerrar con la misma masa.

Paso 8

Freír las bolitas de plátano a fuego alto hasta dorar.

Paso 9

Retirar del fuego, colocar en papel absorbente y servir.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Bolón de verde y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Bolón de verde para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras