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Receta de Puré piamontes
Lo importante de un plato también es la guarnición, ya sea para un pollo, carne o pescado, esta receta es exquisita para estas proteínas y mejor si se puede variar el puré tradicional. Hoy en Vida Recetas te enseñarémos a cómo hacer puré piamontes, un variedad de puré muy sencillo de preparar, contundente y económico, para invitar a quienes quieras. Es rico en calorías así que siempre es bueno respetar la porción.
5
Porciones
35 min
Preparación
15 min
Cocción
Fácil
Puré
Ingredientes
- 1 Kg. de Papas
- ½ Pimentón rojo
- 1 diente de Ajo
- 50 gr. Mantequilla
- ½ taza de Leche
- 40 gr. Queso parmesano
- Sal, pimienta y nuez moscada
Acompáñame y veamos cómo hacer Puré piamontes
Instrucciones:
- Pelar las papas y poner a cocer en abundante agua fría con sal.
- Moler y hacer puré incorporando la leche.
- Cortar los pimentones en bastones.
- En una sartén caliente sofreír un poco de ajo picado, agregar los bastones de pimentón y dar cocción por no mas de 2 minutos
- Agregar al puré caliente, junto con el queso rallado y la mantequilla.
- Rectificar sabores con sal y pimienta para luego servir caliente
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
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