Receta de Pie de queso

Name: Pie de queso
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 95 min
Yield: 15 Porciones

Rico, ese es el apelativo que recibe este pie de queso, que en vida recetas no podíamos dejar pasar la oportunidad de compartir contigo, para que lo prepares, compartas y acompañes con una deliciosa tasa de té, la compañía perfecta para estos días ahora que se aproxima el frío. Anímate a prepararlo y compartirlo con tus seres queridos, así como también por tus redes sociales.

15 Porciones

60 min Preparación

35 min Cocción

Fácil

Tortas y pasteles

Ingredientes

600 gramos de harina Blanca
3/4 de una lata de leche condensada
200 gramos de mantequilla, derretida, sin sal
media taza de agua aproximadamente
2 latas de leche evaporada
1 lata de leche condensada más 3/4 de otra lata
8 huevos
2 barras de queso crema 190 gramos cada uno
5 cdas de esencia de vainilla

Acompáñame y veamos cómo hacer Pie de queso

Instrucciones:

Paso 1

Prepara la masa, para ello mezcla los 3/4 de lata de leche condensada, con los 200 gr de mantequilla y el agua. Comienza a agregar la harina, a medida que vas integrando los ingredientes.

Paso 2

Enharina la mesada y vuelca la masa, no dejes de amasar hasta que no se pegue en los dedos.

Paso 3

Déjala reposar unos 10 minutos.

Paso 4

Precalienta tu horno a 180º C, horno medio con calor arriba y abajo.

Paso 5

Enmantequilla y enharina un molde, apto para el horno.

Paso 6

Estira la masa del tamaño adecuado para cubrir la superficie del molde.

Paso 7

Pincha la masa con un tenedor.

Paso 8

Prepara el relleno, para ello licúa las 2 latas de leche evaporada junto a la lata 3/4 de leche condensada, los huevos, el queso crema y la vainilla.

Paso 9

Vierte la mezcla sobre la masa.

Paso 10

Hornéala a 180º C por 25 minutos, debería estar listo; pero si transcurrido ese tiempo lo pinchas en un extremo y en el centro, y aun esta crudo, baja la temperatura a 160º C y revísalo cada 10 minutos.