Receta de Alfajores de maicena relleno con manjar

Name: Receta de Alfajores de maicena relleno con manjar
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 100 gr harina; 150 gr maicena; 80 gr azúcar glass o flor; 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio; 1 cucharadita polvos de hornear; Pizca sal; 100 gr Margarina o mantequilla; 1 huevo + 2 yemas; Esencia de vainilla; Relleno:; 200 gr manjar.

Para un regalo especial en ese día de cumpleaños venimos a presentarte como preparar unos deleitables Alfajores de maicena relleno con manjar.

Opcional lo puedes decorar con chocolate negro o mermelada y disfrutar esta exquisitez en compañia.

Porciones 35

Preparación min

Cocción 10 min

Calorías kcal

Cómo hacer Alfajores de maicena relleno con manjar

Instrucciones

Paso 1

En un bol mezclar la harina, maicena, polvos de hornear, bicarbonato de sodio, azúcar glass y pizca de sal, mezclar bien.

Paso 2

Luego hacer un hoyo en el centro y poner la mantequilla semiderretida, el huevos, las yemas, la esencia de vainilla y mezclar bien hasta formar una masa que no se pegue (ojo no amasar solo juntar).

Paso 3

Al refrigerador por 10 minutos y está lista la masa. Espolvorear la mesa con harina y estirar la masa aproximadamente 1/2 cm. o menos, cortar en círculos, mis círculos son de 2.5 cm. De ancho.

Paso 4

Cocer por 8 minutos a 190° y listo, están listas las tapas para los alfajores de maicena.

Paso 5

Esperar a que se enfríen y rellenar con manjar, puedes adornar con coco rallado o bañarlos en chocolate blanco o negro. Yo no tenía nada para adornar pero igual están deliciosos.