Receta de Tronco de hojaldre para navidad

Cómo hacer Tronco de hojaldre para navidad

Instrucciones

Paso 1
• Cortar la masa de hojaldre en tiras de 1cm y meterlas al horno durante 20\' a 180 grados.
Paso 2
• Poner la yemas, el azúcar, harina y la leche en un cazo al fuego. Mezclar y llevar a ebullición hasta que espese.
Paso 3
• Apartar, añadir mantequilla y mascarpone y mezclar bien. Cubrir con film y dejar en la nevera.
Paso 4
• Estirar un film en la mesa y poner encima una capa de masa, otra capa de 4 tiras de hojaldre y así hasta 4 capas. Cubrir todo con la masa sobrante y enrollar el tronco con el film. Decorar con trocitos de hojaldre machacados, grosellas y hojas de hierbabuena.

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