Receta de Tronco de Navidad (Bûche de Noël)

Acompáñame y veamos cómo hacer Tronco de Navidad (Bûche de Noël)

Instrucciones:

Paso 1
• Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa y forra un molde para rollos de gelatina.
Paso 2
• En un tazón, bate los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que estén esponjosos.
Paso 3
• En otro tazón, tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
Paso 4
• Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de huevos.
Paso 5
• Distribuye la masa uniformemente en el molde preparado y hornea durante 12-15 minutos.
Paso 6
• Voltea el bizcocho sobre un paño de cocina limpio espolvoreado con azúcar glass.
Paso 7
• Enrolla el bizcocho con el paño y deja que se enfríe.
Paso 8
• Bate la crema espesa con azúcar glass y extracto de vainilla para el relleno.
Paso 9
• Desenrolla el bizcocho enfriado, extiende el relleno de crema batida y vuelve a enrollarlo.
Paso 10
• Para el glaseado, bate la mantequilla, el azúcar glass, el cacao en polvo, la crema espesa y el extracto de vainilla. Cubre el Tronco de Navidad.
Paso 11
• Utiliza un tenedor para crear una textura similar a la corteza en el glaseado.
Paso 12
• Decora con azúcar glass, hojas de acebo o setas de merengue. ¡Disfruta de esta deliciosa delicia festiva!