Receta de Pastel de zanahoria fácil

Name: Receta de Pastel de zanahoria fácil
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 y 1/2 taza de harina para todo uso; 1 taza de azúcar; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1/2 cucharadita de sal; 1 cucharadita de canela molida; 1/2 taza de aceite vegetal; 2 huevos; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 tazas de zanahoria rallada; 1/2 taza de nueces picadas (opcional); Para la crema de queso:; 1/4 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 4 oz de queso crema, a temperatura ambiente; 2 tazas de azúcar en polvo; 1 cucharadita de extracto de vainilla

El pastel de zanahoria es un clásico postre que es fácil de hacer y no requiere muchas habilidades de horneado. Esta receta es una excelente manera de incorporar más verduras en tu dieta mientras disfrutas de un pastel delicioso. La mezcla de especias y la crema de queso crean un sabor único y agradablemente dulce que es perfecto para cualquier ocasión.

Porciones 8

Preparación 20 min

Cocción 40 min

Calorías kcal

Cómo hacer Pastel de zanahoria fácil

Instrucciones

Paso 1

Precalentar el horno a 175°C y engrasar un molde para pastel.

Paso 2

En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal y la canela.

Paso 3

Agregar el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla de ingredientes secos y mezclar hasta que estén bien combinados.

Paso 4

Agregar la zanahoria rallada y las nueces (si se usa) a la mezcla y mezclar bien.

Paso 5

Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Paso 6

Mientras tanto, preparar la crema de queso. En un tazón grande, batir la mantequilla y el queso crema hasta que estén suaves y cremosos. Agregar el azúcar en polvo y el extracto de vainilla y batir hasta que la mezcla esté suave.