Receta de Rellenitos de plátano
Los Rellenitos de plátano son un querido postre guatemalteco. Consisten en plátanos dulces aplastados rellenos de pasta dulce de frijol negro, fritos hasta que estén dorados y espolvoreados con azúcar. ¡Un delicioso manjar!
Porciones
12
Preparación
40 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Rellenitos de plátano
Instrucciones
- Pela los plátanos maduros y córtalos en trozos.
- Hierve los trozos de plátano en agua hasta que estén suaves y tiernos, aproximadamente 15-20 minutos.
- Escurre los plátanos cocidos y haz un puré hasta obtener una consistencia suave.
- Mientras los plátanos machacados aún estén calientes, amásalos con las manos para formar una masa suave.
- Toma una pequeña porción de la masa de plátano y aplánala en tu palma.
- Coloca una cucharada de frijoles negros endulzados en el centro de la masa aplastada.
- Dobla cuidadosamente la masa sobre los frijoles para envolverlos por completo. Dales forma en un óvalo o bola suave.
- Calienta aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio.
- Fría las bolas de plátano rellenas hasta que estén doradas y crujientes por fuera, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
- Saca los rellenitos del aceite y escúrrelos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Mientras aún estén calientes, revuelca los rellenitos en una mezcla de azúcar y canela en polvo para cubrirlos uniformemente.
- Sirve los rellenitos de plátano como un postre dulce y satisfactorio.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
Paso 12
Te dejamos unas recetas de cocina recomendadas ☺
Receta de Pastelón
Carnes
Receta de Rosco de platano y arandanos
Mermeladas y Dulces
Receta de Mechada de plátano
Saludables
Recetas más populares
Ingredientes
Recetas más populares
Receta de Arvejas partidas
Legumbres
Receta de Terremoto para niños
Tragos sin alcohol
Receta de Tortitas con maicena
Entradas
Receta de Humitas en olla
Maíz Choclo
Receta de Fritos de atún
Pescados
