Receta de Kanafeh
El Kanafeh es un postre clásico del Medio Oriente muy apreciado por sus capas dulces, crujientes y quesosas. Esta deliciosa delicia se elabora con masa de hojaldre rallada, una capa de queso dulce o sémola y se baña en un fragante almíbar de agua de azahar o de rosas. Es una encantadora fusión de texturas y sabores que transportará tus papilas gustativas al corazón de Oriente Medio.
Porciones
8
Preparación
60 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Kanafeh
Instrucciones
- Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
- En un tazón grande, separa las hebras de masa de hojaldre desmenuzado y rocíalas con mantequilla derretida. Mezcla hasta que las hebras estén uniformemente cubiertas.
- Engrasa una bandeja para hornear de 9x13 pulgadas con mantequilla. Coloca la mitad de la masa de hojaldre desmenuzado en la bandeja y presiónala firmemente para formar una base.
- Coloca el queso dulce o la sémola sobre la base de masa de hojaldre.
- Agrega el resto de la masa de hojaldre desmenuzado sobre la capa de queso o sémola, presionándola suavemente.
- Usa un cuchillo afilado para cortar el kanafeh en forma de diamante o cuadrados.
- Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
- Mientras el kanafeh se hornea, prepara el almíbar. En una cacerola, combina el azúcar y el agua. Llévalo a ebullición y luego déjalo hervir a fuego lento durante unos 10 minutos. Agrega el agua de azahar o de rosas y deja que se enfríe.
- Una vez que el kanafeh esté fuera del horno, vierte el almíbar enfriado de manera uniforme sobre él. El kanafeh caliente absorberá el almíbar.
- Decora con pistachos o almendras picadas y espolvorea canela en polvo.
- Deja enfriar el kanafeh durante unos 30 minutos antes de servirlo. ¡Disfruta de tu delicia casera del Medio Oriente!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
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