Receta de Ras Malai
Déjate llevar por los exquisitos sabores de la India con Ras Malai, un delicioso postre hecho de suaves bollos de queso sumergidos en leche endulzada e infusionada con azafrán. Esta receta de dificultad media captura la esencia de los dulces tradicionales indios, perfecta para ocasiones especiales o como un dulce final para cualquier comida.
Porciones
6
Preparación
60 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Ras Malai
Instrucciones
- Hierve la leche entera, agrega la leche condensada y deja que hierva a fuego lento hasta que espese. Reserva.
- En un tazón, combina el paneer desmenuzado, el azúcar en polvo, las hebras de azafrán, los pistachos picados, las almendras picadas, el cardamomo en polvo y el agua de rosas.
- Dale forma a la mezcla en pequeñas y planas albóndigas (malai) y colócalas suavemente en la leche espesa.
- Permite que las albóndigas se remojen durante al menos 30 minutos.
- Decora con más frutos secos picados y hebras de azafrán antes de servir. Sirve frío y disfruta de la cremosidad de Ras Malai.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
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