Receta de Cheesecake de oreo

Acompáñame y veamos cómo hacer Cheesecake de oreo

Instrucciones:

Paso 1
• Precalentar el horno a 200 °C.
Paso 2
• Reservar algunas galletas y triturar el resto en un procesador de alimentos; mezclar las migas con la mantequilla fundida y el azúcar.
Paso 3
• Compactar la mezcla en un molde subiendo hacia las paredes.
Paso 4
• Hornear por 10 min y dejar reposar.
Paso 5
• En un tazón, batir el queso crema y la leche condensada con ayuda de un batidor eléctrico, hasta obtener una mezcla esponjosa.
Paso 6
• Incorporar los huevos, la vainilla, la harina y por último algunas galletas troceadas con ayuda de una paleta.
Paso 7
• Vaciar la mezcla sobre la base de galletas oreo y hornear a 180 °C durante 35 min.
Paso 8
• Una vez listo, apagar el horno y dejar el cheesecake dentro por unos 10 min más; luego sacarlo y dejar enfriar.
Paso 9
• Cubrir con chocolate fundido y algunos trozos de galleta oreo.