Receta de Buñuelos de yuca con piloncillo y queso panela
Hoy te vamos a enseñar un nuevo postre para tu libro de recetas. Aprenderás como preparar buñuelos de yuca con piloncillo y queso panela, un sabroso postre muy fácil de preparar. Los buñuelos son un postre tradicional de Venezuela, consumido normalmente en fiestas o situaciones especiales que requieren de un buen postre. Puedes acompañar estos sabrosos buñuelos con un deliciosos y relajante té de limón.
Porciones4
Preparación30 min
Cocción60 min
Calorías400 kcal
Cómo hacer Buñuelos de yuca con piloncillo y queso panela
Instrucciones
- Retirar la cáscara de la yuca y lavar bien.
- Cortar en trozos medianos y hervir hasta ablandar.
- Dejar reposar hasta enfriar, luego triturar y agregar la sal con la yema de huevo.
- Amasar hasta integrar los ingredientes y obtener una masa compacta de color blanco amarillento.
- Con las manos, hacer bolitas de 3 o 4 cm aproximadamente.
- Verter suficiente aceite en un caldero mediano y colocar al fuego hasta calentar bien.
- Colocar los buñuelos en el aceite y freír hasta obtener un tono dorado.
- Colocar sobre un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Servir en un plato y bañar con el almíbar de piloncillo y queso panela rallado. almíbar de piloncillo.
- Triturar la panela con ayuda de un martillo de cocina.
- Colocar los trozos en una olla con media taza de agua, el anís dulce y la canela.
- Cocinar a fuego lento hasta obtener la contextura de un almíbar (sirope).
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
Paso 12
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