Receta de Flan de vainilla y café
Hoy vamos a ver un sabroso postre a base de rico café. Te enseñarémos como preparar flan de vainilla y café, una sabrosa variante del tradicional flan de vainilla que no te puedes perder. El flan es uno de los postres mas sencillos de preparar, y a la vez uno de los mas sabrosos. En este caso, estamos hablando de un flan que tiene como base el ya conocido café, lo que le da un toque interesante a la mezcla. Si te gustan los flanes, podrías aprender a preparar esta deliciosa panacota rellena con mermelada.
Porciones
8
Preparación
20 min
Cocción
60 min
Calorías
240 kcal
Cómo hacer Flan de vainilla y café
Instrucciones
- En una sartén, colocar 1/3 de taza de azúcar a fuego bajo. Una vez alcanzado un color dorado oscuro agregar dos cucharadas de agua fría y dejar fundir nuevamente.
- Vaciar el caramelo en envases para flan.
- Colocar en una cacerola la leche con una pizca de sal, cocinar a fuego medio hasta que hierva.
- Batir en un bowl los huevos junto con 1/3 de taza de azúcar, la vainilla y el café.
- Temperar los huevos con un poco de leche caliente, posteriormente adicionar el resto y mezclar con un batidor de globo sin pausar.
- Vaciar la mezcla en los envases para flan.
- Hornear a baño maría por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Desmoldar y servir frío.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
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