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Receta de Flan de queso y coco

Receta de Flan de queso y coco

Para hoy preparamos un exquisito postre de Flan de queso y coco para deleitarlo en familia en la hora de la merienda.

Lo puedes acompañar con galletas.


6 Porciones
50 min Cocción
Fácil
Postres

Ingredientes

  • 300-350 g leche evaporada (o nata líquida)
  • 50 g coco rallado
  • 250 g queso untar (tarrina)
  • 240 g azúcar de abedul o panela
  • 10 g ron añejo (se puede suprimir)
  • 5 huevos medianos
  • caramelo líquido para poner en la base del molde
  • 800 g agua para cocer al vapor.

Acompáñame y veamos cómo hacer Flan de queso y coco

Instrucciones:

    Paso 1
  • Poner en el vaso la leche evaporada, coco, tarrina de queso, azúcar y ron, 10 segundos velocidad 6.
  • Paso 2
  • Añadir los huevos, 5 segundos velocidad 4.
  • Paso 3
  • Poner el caramelo en la base del molde y laterales (tiene que caber en el recipiente varoma), volcar la mezcla y poner tapa o, si el molde no tiene tapa, varios papeles de cocina antes de poner la tapa del varoma, añadir el agua al vaso y programar 50 minutos, varoma, velocidad 2.
  • Paso 4
  • Retirar y dejar que atempere a temperatura ambiente y guardar en la nevera, unas tres horas mínimo, antes de desmoldar.

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