Redacción Vida Recetas
¿Buscas un flan fácil y rápido? Este flan de huevo al micro con caramelo es la solución perfecta. En pocos minutos y con ingredientes básicos, obtendrás un postre cremoso y delicioso, ideal para quienes no tienen mucho tiempo o no quieren complicarse con el horno. Originario de la cocina española, el flan es un clásico que aquí se reinventa en versión exprés.
Esta receta es perfecta para principiantes, estudiantes o cualquier persona que quiera darse un capricho sin esfuerzo. Además, está pensada para adaptarse a dietas bajas en azúcar, ya que utiliza eritritol como endulzante. El toque de caramelo se logra con una mezcla de eritritol, leche y bicarbonato, que al microondas adquiere ese color tostado característico.
Puedes personalizarlo con tu endulzante favorito o incluso añadir un poco de canela o ralladura de limón a la mezcla. Sirve el flan bien frío, desmoldado en un plato, y sorprende a tus comensales con esta maravilla. ¡No esperes más y prueba este flan de microondas!
Cocción
30 min
Porciones
1
Súper fácil. Para el caramelo ponemos el eritritol, la leche y el bicarbonato en el fondo de una taza y llevamos al micro 1-2 minutos, hasta que veais que tiene color tostado de caramelo.
Cuando lo tengamos ponemos en esa misma taza la mezcla de los ingredientes del flan y llevamos 2 min al micro. Que sea una taza grande y que os sobre espacio.
Dejamos enfriar, desmoldamos y conservamos en la nevera para comerlo bien fresquito.
Espero que os guste tanto como a mi.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 1 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
