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Postres

Receta de Flan de vainilla y café

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Receta de Flan de vainilla y café

Hoy vamos a ver un sabroso postre a base de rico café. Te enseñarémos como preparar flan de vainilla y café, una sabrosa variante del tradicional flan de vainilla que no te puedes perder. El flan es uno de los postres mas sencillos de preparar, y a la vez uno de los mas sabrosos. En este caso, estamos hablando de un flan que tiene como base el ya conocido café, lo que le da un toque interesante a la mezcla. Si te gustan los flanes, podrías aprender a preparar esta deliciosa panacota rellena con mermelada.

Resumen de la receta

Preparación

20 min

Cocción

60 min

Porciones

8

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

En una sartén, colocar 1/3 de taza de azúcar a fuego bajo. Una vez alcanzado un color dorado oscuro agregar dos cucharadas de agua fría y dejar fundir nuevamente.
2

Paso 2

Vaciar el caramelo en envases para flan.
3

Paso 3

Colocar en una cacerola la leche con una pizca de sal, cocinar a fuego medio hasta que hierva.
4

Paso 4

Batir en un bowl los huevos junto con 1/3 de taza de azúcar, la vainilla y el café.
5

Paso 5

Temperar los huevos con un poco de leche caliente, posteriormente adicionar el resto y mezclar con un batidor de globo sin pausar.
6

Paso 6

Vaciar la mezcla en los envases para flan.
7

Paso 7

Hornear a baño maría por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
8

Paso 8

Desmoldar y servir frío.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Flan de vainilla y café y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
  • Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Preguntas frecuentes

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