Receta de Flan de vainilla y café

Acompáñame y veamos cómo hacer Flan de vainilla y café

Instrucciones:

Paso 1
• En una sartén, colocar 1/3 de taza de azúcar a fuego bajo. Una vez alcanzado un color dorado oscuro agregar dos cucharadas de agua fría y dejar fundir nuevamente.
Paso 2
• Vaciar el caramelo en envases para flan.
Paso 3
• Colocar en una cacerola la leche con una pizca de sal, cocinar a fuego medio hasta que hierva.
Paso 4
• Batir en un bowl los huevos junto con 1/3 de taza de azúcar, la vainilla y el café.
Paso 5
• Temperar los huevos con un poco de leche caliente, posteriormente adicionar el resto y mezclar con un batidor de globo sin pausar.
Paso 6
• Vaciar la mezcla en los envases para flan.
Paso 7
• Hornear a baño maría por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Paso 8
• Desmoldar y servir frío.