Redacción Vida Recetas
Descubre cómo preparar unos deliciosos garbanzos especiados con huevo frito, una receta fácil y llena de sabor que se convertirá en tu aliada para un almuerzo o cena rápida. Este plato, de inspiración mediterránea, combina la textura cremosa de los garbanzos con el toque crujiente del huevo frito, creando una experiencia culinaria satisfactoria y nutritiva.
La clave está en el sofrito de cebolleta, ajo y pimiento rojo, que aporta una base aromática, y en la mezcla de especias como comino, pimientas y ajo y perejil seco, que dan un carácter cálido y ligeramente ahumado. El toque de colorante alimentario no solo tiñe los garbanzos, sino que también intensifica su atractivo visual. Esta receta es ideal para quienes buscan una comida reconfortante sin complicaciones, y puede servirse como plato principal o acompañamiento.
Además, es perfecta para adaptar a tu gusto: puedes añadir sal al final, o incluso un toque de picante si lo prefieres. Se puede acompañar con salsas como alioli o yogur especiado para realzar aún más los sabores. Una opción versátil y económica que aprovecha los garbanzos en conserva, perfecta para cualquier día de la semana. ¡Anímate a probarla!
Cocción
30 min
Porciones
1
En una sartén con una cucharadita de aceite pocharemos, bien picadita media cebolleta y un ajo.
A continuación pondremos unas tiras de pimiento morrón dejaremos unos minutos e incorporamos 2-3 cucharadas de tomate. Dejaremos hacer unos minutos y seguidamente añadiremos los garbanzos
Una vez añadidos los garbanzos pondremos : mezcla de pimientas, ajo y perejil seco, comino, colorante alimentario, todo ello al gusto. Añadiremos un chorrito de agua y dejaremos hacer los garbanzos.Yo no he puesto sal, por mi pareja, así le he podido dejar un plato para comer mañana. Vosotros podéis añadirle sal, aunque os aseguro que estaban buenísimos y sabrosos sin ponerla.
Por último hacemos un huevo frito y listo el plato
BUEN PROVECHO.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 1 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
