Receta de Tarta de hojaldre

Acompáñame y veamos cómo hacer Tarta de hojaldre

Instrucciones:

Paso 1
• Preparamos todos los ingredientes
Paso 2
• Molde a usar: redondo 27 cm. diámetro. Precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo
Paso 3
• Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas no muy gruesas, lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en rodajas lo más finas posibles, reservar
Paso 4
• Ponemos la masa de hojaldre encima del molde con su propio papel de hornear (la masa habrá estado fuera del frío un par de horas antes de usarla) colocar bien por todo el molde, presionar base y laterales, cortar el sobrante de la masa
Paso 5
• Poner una capa de mermelada en la base, extender bien, colocar las rodajas de plátanos
Paso 6
• Poner encina de los plátanos otra capa fina de mermelada y ahora vamos a colocar las manzanas, pincelar levemente las manzanas con margarina (optativo, aunque nos va a proporcionar un sabor muy delicioso) meter en el horno a 200 grados calor arriba y abajo durante 10’ después bajar el horno a 180 grados calor arriba y abajo durante 20’ hasta que estén doradas las manzanas (el olor que tenemos en la cocina es maravilloso)
Paso 7
• Pasado el tiempo este es su aspecto
Paso 8
• Sacar del horno y dejar enfriar por completo antes de desmoldar.
Paso 9
• Pasado el tiempo desmoldar, poner sobre plato de presentación, pincelar toda la superficie con mermelada de albaricoque
Paso 10
• Decorar con grosellas, cerezas en almíbar
Paso 11
• Un hojaldre crujiente con un sabor a plátano caramelizado maravilloso