¿Qué tan difícil es preparar Creps sin gluten con semillas de chía?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Creps sin gluten con semillas de chía?

El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 35 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 8 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Postres • 23 de Aug de 2021

Creps sin gluten con semillas de chía

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Hoy les mostraré como preparar Creps sin gluten con semillas de Chía, es una receta super fácil y rápida de hacer para disfrutar de una rica merienda

Es super sano y rico

Resumen de la receta

Cocción

35 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

200 ml leche 100 g harina de arroz 20 g fécula de maíz 2 cdas azúcar de coco 2 huevos 2 cdas semilla de chía Frambuesas y arándanos 60 g queso mascarpone Aceite de coco

Instrucciones

Paso 1

Tamiza ambas harinas. Licúa primero los huevos y la leche, agrega la harina y el azúcar sigue licuando hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos. Vierte la mezcla en un bowl y añade las semillas de Chía, revuelve y deja reposar por 20min. La textura de la chía recuerda un poco a las semillas de amapola en los pasteles, solo que estarías incorporando un mayor nivel nutricional a la preparación.

Paso 2

Calienta a fuego medio una sartén antiadherente, pincélala ligeramente con aceite de coco, vierte un poco de la mezcla en el centro y gira inmediatamente la sartén para esparcirla por toda la superficie, espera un minuto aproximadamente y cuando empiece a cuajar y los bordes se doren, dale la vuelta con ayuda de una espátula para que no se rompa, cocina unos segundos solamente por el otro lado.

Paso 3

Retira la crep y colócala en un plato. Repite con el resto de la mezcla, pero aseguráte de untar ligeramente la sartén antes de volver a preparar otra. Apila las creps y deja enfriar antes de formar los triángulos. Acompaña con el queso y la fruta.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Creps sin gluten con semillas de chía y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Creps sin gluten con semillas de chía para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Versión sin azúcar: utiliza endulzantes naturales como stevia o miel