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Receta de Creps sin gluten con semillas de chía
Hoy les mostraré como preparar Creps sin gluten con semillas de Chía, es una receta super fácil y rápida de hacer para disfrutar de una rica merienda
Es super sano y rico
Resumen de la receta
Cocción
35 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Tamiza ambas harinas. Licúa primero los huevos y la leche, agrega la harina y el azúcar sigue licuando hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos. Vierte la mezcla en un bowl y añade las semillas de Chía, revuelve y deja reposar por 20min. La textura de la chía recuerda un poco a las semillas de amapola en los pasteles, solo que estarías incorporando un mayor nivel nutricional a la preparación.
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Paso 2
Calienta a fuego medio una sartén antiadherente, pincélala ligeramente con aceite de coco, vierte un poco de la mezcla en el centro y gira inmediatamente la sartén para esparcirla por toda la superficie, espera un minuto aproximadamente y cuando empiece a cuajar y los bordes se doren, dale la vuelta con ayuda de una espátula para que no se rompa, cocina unos segundos solamente por el otro lado.
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Paso 3
Retira la crep y colócala en un plato. Repite con el resto de la mezcla, pero aseguráte de untar ligeramente la sartén antes de volver a preparar otra. Apila las creps y deja enfriar antes de formar los triángulos. Acompaña con el queso y la fruta.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Creps sin gluten con semillas de chía y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 35 minutos.
Esta receta está diseñada para 8 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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