¿Qué tan difícil es preparar Kulfi de Mango?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Kulfi de Mango?

El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 6 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Postres • 11 de Oct de 2023

Receta de Kulfi de Mango

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El Mango Kulfi es un delicioso postre indio que captura a la perfección la esencia del verano. Este deleite cremoso y afrutado es un favorito por su rico sabor a mango y un toque de cardamomo. Es un placer sencillo pero impresionante que se puede hacer sin una heladera. Disfruta del sabor de la India con este Mango Kulfi casero.

Resumen de la receta

Preparación

20 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

2 tazas de pulpa de mango maduro 1 taza de leche condensada 1 taza de leche entera 1/2 cucharadita de polvo de cardamomo 1/4 de taza de frutos secos picados (almendras, pistachos) Una pizca de hebras de azafrán (opcional)

Instrucciones

Paso 1

En un bol, combina la pulpa de mango maduro y la leche condensada. Mezcla bien.

Paso 2

En una sartén aparte, lleva la leche entera a ebullición. Reduce la leche a la mitad cocinándola a fuego lento mientras revuelves continuamente.

Paso 3

Deja que la leche se enfríe ligeramente y agrégala a la mezcla de mango. Añade el polvo de cardamomo, las nueces picadas y las hebras de azafrán (si las usas). Combina todos los ingredientes a fondo.

Paso 4

Vierte la mezcla en moldes de kulfi o pequeños recipientes herméticos. Séllos con papel de aluminio o tapas.

Paso 5

Coloca los moldes o recipientes en el congelador y deja que el kulfi se enfríe durante al menos 6 horas o durante la noche.

Paso 6

Para servir, sumerge brevemente los moldes en agua tibia para aflojar el kulfi. Desmolda, decora con nueces picadas y disfruta del delicioso sabor del Mango Kulfi casero.