¿Qué tan difícil es preparar Kulfi de Mango?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Kulfi de Mango?

El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 6 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Kulfi de Mango

Receta de Kulfi de Mango

El Mango Kulfi es un delicioso postre indio que captura a la perfección la esencia del verano. Este deleite cremoso y afrutado es un favorito por su rico sabor a mango y un toque de cardamomo. Es un placer sencillo pero impresionante que se puede hacer sin una heladera. Disfruta del sabor de la India con este Mango Kulfi casero.

Resumen de la receta

Preparación 20 min

Porciones 6

Dificultad Fácil

Categoría Postres

Ingredientes

2 tazas de pulpa de mango maduro
1 taza de leche condensada
1 taza de leche entera
1/2 cucharadita de polvo de cardamomo
1/4 de taza de frutos secos picados (almendras, pistachos)
Una pizca de hebras de azafrán (opcional)

Acompáñame y veamos cómo hacer Kulfi de Mango

Instrucciones:

Paso 1

En un bol, combina la pulpa de mango maduro y la leche condensada. Mezcla bien.

Paso 2

En una sartén aparte, lleva la leche entera a ebullición. Reduce la leche a la mitad cocinándola a fuego lento mientras revuelves continuamente.

Paso 3

Deja que la leche se enfríe ligeramente y agrégala a la mezcla de mango. Añade el polvo de cardamomo, las nueces picadas y las hebras de azafrán (si las usas). Combina todos los ingredientes a fondo.

Paso 4

Vierte la mezcla en moldes de kulfi o pequeños recipientes herméticos. Séllos con papel de aluminio o tapas.

Paso 5

Coloca los moldes o recipientes en el congelador y deja que el kulfi se enfríe durante al menos 6 horas o durante la noche.

Paso 6

Para servir, sumerge brevemente los moldes en agua tibia para aflojar el kulfi. Desmolda, decora con nueces picadas y disfruta del delicioso sabor del Mango Kulfi casero.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Kulfi de Mango y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Kulfi de Mango para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Versión sin azúcar: utiliza endulzantes naturales como stevia o miel