Receta de Puré de patatas gratinado

Acompáñame y veamos cómo hacer Puré de patatas gratinado

Instrucciones:

Paso 1
• Comenzamos pelando y cortando las patatas en dados, para cocerlas con un poco de sal.
Paso 2
• Las patatas deberemos cocerlas muy bien, para ello las dejaremos entre 20/25 minutos.
Paso 3
• Una vez cocidas las patatas las sacamos y aplastamos con un tenedor o similar. A éstas les añadimos un poco de mantequilla en dados y batimos.
Paso 4
• La mantequilla debe fundirse al contacto del calor de la patata.
Paso 5
• A esta mezcla vamos agregando leche caliente, poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.
Paso 6
• Por último añadimos pimienta, una pizca de sal y nuez moscada.
Paso 7
• Para gratinarlo rayamos queso, al gusto, sobre cada cazuela y agregamos un poco de mantequilla.
Paso 8
• Después llevaremos al horno durante 15 minutos aproximadamente.