Receta de Chimichurri

Name: Receta de Chimichurri
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1-2 cucharadas perejil picado fresco; 1 cucharada orégano; 1 pizca sal y pimienta; 1 chili fresco; 1 diente ajo; 150 ml aceite de oliva; 50-60 ml vinagre balsámico de módena; 25 ml agua

Hoy les enseñaré como se prepara Chimichurri, lo hacen en muchos países pero el que te voy a presentar es el típico argentino.

Delicioso para acompañar con galleta saladas en un cóctel con amigos.

Porciones1

Preparación15 min

Cocciónmin

Caloríaskcal

Cómo hacer Chimichurri

Instrucciones

Paso 1

Primero de todo poner en un vaso o bol pequeño el agua y el orégano,remover bien y lo dejar 5 minutos.

Paso 2

Después picar con el cuchillo el perejil bien lavado y sin tallos,una vez bien picado poner en un bol o ensaladera. Quitar las semilla al chili y picarlo también muy fino. Pelar un ajo y picarlo,yo piqué con un prensador de ajos.Añadir el chili,el ajo y el orégano a la ensaladera junto al perejil y agregar el vinagre y 100ml de aceite de oliva.Salpimentar y mezclarlo todo muy bien con un batidor.

Paso 3