Receta de Gazpacho andaluz

Name: Receta de Gazpacho andaluz
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 kilo tomates maduros; 1 pepino; 1 pimiento verde; 1 pizca sal; 3 cdas aceite de oliva; 3 cdas vinagre de manzana; 3 dientes ajo

Ahora te queremos enseñar un rico plato que no te puedes perder. Te enseñarémos como preparar gazpacho andaluz, un plato único de origen español que todos en tu casa van a disfrutar. La base de este sabroso plato, esta en la cebolla, la cual mezclada con diferentes verduras, dan como producto un plato muy rico y nutritivo, con sabores muy vivos. Puedes acompañar esta receta con un sabroso plato de ensalada de pollo y naranja.

Porciones4

Preparación60 min

Cocciónmin

Calorías250 kcal

Cómo hacer Gazpacho andaluz

Instrucciones

Paso 1

Lavamos y desinfectamos todas las verduras muy bien bajo agua corriendo de la llave, asegúrate de limpiarlas muy bien.

Paso 2

Cortamos los tomates y reservamos.

Paso 3

Le quitamos las semillas al pimiento y lo dejamos cortado en tiritas, pelamos el pepino y también lo cortamos.

Paso 4

Utilizando una licuadora o una minipimer procesamos todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea.

Paso 5

Condimentamos con sal y pimienta a gusto, aceite de oliva y un poquito de vinagre, no mucho ya que es muy fuerte.

Paso 6

Verifica la consistencia de la mezcla, puedes agregarle un poco de agua pero hay que tener cuidado que no se rebaje el sabor, si vez que se te pasa un poco la mano y te queda muy líquida, siempre puedes utilizar un poquito de crema para dejarla más espesa, recuerda rectificar con sal a gusto.

Paso 7