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Receta de Gazpacho de melón

Receta de Gazpacho de melón

Hoy mostraré como preparar Gazpacho de melón, es una rica crema con frutas dulces que funcionan perfectamente en verano

Muy rica fácil de preparar y saludable.

1 Porciones
10 min Preparación
30 min Cocción
Fácil
Cremas

Ingredientes

  • 1 melón entero
  • 1 cebolla
  • 1 pepino
  • 1 pimiento verde
  • 4-5 dientes ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada vinagre de manzana
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Agua
  • 2 rebanadas pan de molde

Acompáñame y veamos cómo hacer Gazpacho de melón

Instrucciones:

    Paso 1
  • Pelamos y picamos la cebolla, el pimiento verde, el pepino, y los ajos, asegurándonos de quitar el brote central de los ajos, para que el gazpacho no repita.
  • Paso 2
  • Introducimos todos los ingredientes en el vaso de la batidora junto a un chorrito de aceite de oliva virgen extra, la misma cantidad de agua que de aceite, y una cucharada de vinagre de manzana.
  • Paso 3
  • Una vez esté todo batido, vertemos el contenido en un cuenco grande.
  • Paso 4
  • Ahora toca el turno del melón, lo pelamos, troceamos, e introducimos en el vaso de la batidora.
  • Paso 5
  • Agregamos el melón al cuenco que tiene el resto de ingredientes, y mezclamos levemente.
  • Paso 6
  • Añadimos sal y pimienta negra al gusto, y mezclamos con la ayuda de la batidora de mano.
  • Paso 7
  • Ahora agregamos 2 rebanadas de pan de molde troceadas, y volvemos a batir.
  • Paso 8
  • Reservamos en la nevera unas horas antes de servir. Tomar bien fresquito.

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