Receta de Bolitas de acelga
Hoy te mostraré como preparar Bolitas de acelga muy saludables para hacer unas ricas hamburguesas con carne de ternera.
También las puedes acompañar con un tomate frito y orégano. ¡deliciosas!
Porciones
4
Preparación
20 min
Cocción
50 min
Calorías
kcal
Cómo hacer Bolitas de acelga
Instrucciones
- Limpiar muy bien las hojas de las acelgas, reservar las pencas para otra elaboración.
- Picar finamente las hojas dejándolas escurrir.
- Picar la cebolla y en un poquito de aceite rehogarla, cuando esté doradita se le añade las acelgas y continuar hasta que pierdan la mayor parte del agua y queden blanditas.
- Cuando la verdura esté blandita, añadir la carne picada salpimentada y rehogar.
- Dejar enfriar la mezcla hasta que puedas manipular sin quemarte.
- Hacer las bolitas del tamaño deseado con las manos, poner un par de piñones y llevar al horno precalentado arriba y abajo a 200º.
- Sacar cuando estén doraditas (30'). Mientras preparar las salsas.
- Servir acompañado de tomate frito casero y ajoaceite
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
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