Receta de Bizcocho de zanahoria y avena

Acompáñame y veamos cómo hacer Bizcocho de zanahoria y avena

Instrucciones:

Paso 1
• Mezclar la zanahoria con la avena y la harina
Paso 2
• Batir con las varillas a potencia media los huevos con el eritritol y el azúcar hasta que espume y doble tamaño. Añadir a la mezcla anterior. Añadir después las avellanas y el chocolate
Paso 3
• Poner en un molde y meter al horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
Paso 4
• Tiene que estar en la bandeja media-baja del horno (a no ser que tu horno caliente mucho por la parte inferior)
Paso 5
• Si te apetece lo puedes rellenar con nocilla fit (receta en mi perfil) o hacer una crema mezclando 3 cucharadas de queso de untar + 2 de yogur + 1 de eritritol + vainilla)