Redacción Vida Recetas
El bizcocho al microondas es la solución perfecta cuando te apetece un dulce casero pero no tienes tiempo ni ganas de encender el horno. Esta receta, de dificultad fácil, te permite disfrutar de un esponjoso bizcocho individual en pocos minutos, ideal para una merienda con té o café, o para sacarte de un apuro cuando tienes invitados inesperados.
El secreto de este bizcocho está en su sencillez: se prepara con ingredientes básicos como harina (puedes usar espelta blanca o trigo normal), yogur natural, huevo y levadura. El eritritol endulza sin aportar calorías, aunque puedes sustituirlo por azúcar. La vainilla y la canela aportan un aroma delicioso, y los trocitos de chocolate se derriten en el interior, creando un contraste irresistible.
La preparación es muy rápida: solo tienes que mezclar los ingredientes secos, añadir el huevo y el yogur, y remover hasta obtener una masa homogénea. Luego, incorporas los trocitos de chocolate por encima y horneas en el microondas durante unos 4 minutos. El resultado es un bizcocho tierno y jugoso, perfecto para disfrutar en cualquier momento.
Esta receta es ideal para principiantes, para quienes buscan un postre exprés o para aquellos que no tienen horno. Es una alternativa más saludable que los bizcochos comerciales, ya que puedes controlar los ingredientes y reducir el azúcar.
Preparación
6 min
Cocción
4 min
Porciones
4
Mezclar la harina con la levadura y el eritritol. Añadir el huevo y el yogur y mezclar todo. También un poco de vainilla y canela en polvo.
Cortar 5-6 onzas de chocolate en trocitos, poner por encima y hundir un poco.
Meter en un molde de vidrio apto para microondas unos 4 minutos
Dar la vuelta, poner en un plato y decorar.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 6 minutos y el tiempo de cocción es de 4 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
