Redacción Vida Recetas
Descubre cómo preparar un delicioso cheesecake de papaya, una versión ligera y saludable del clásico postre. Esta receta fusiona la suavidad del cheesecake con el dulzor tropical de la papaya, una fruta muy popular en Latinoamérica por su sabor y propiedades nutritivas. Es ideal para quienes buscan un postre sin azúcar refinada, ya que utiliza eritritol como endulzante, y también para celíacos, pues emplea harina de maíz (no maicena) o harina de arroz.
La preparación es sencilla y el resultado, espectacular: un bizcocho esponjoso y húmedo con un toque exótico. El cheesecake de papaya es perfecto para sorprender en una comida familiar o para darte un capricho sin remordimientos. Su textura cremosa y su aroma frutal conquistarán a todos.
Anímate a probar esta receta fácil de cheesecake que combina salud y placer en cada bocado.
Preparación
15 min
Cocción
40 min
Porciones
4
Batir con varillas los huevos y el eritritol hasta que blanquee y duplique su tamaño. Añadir la harina.
Por otro lado con la batidora normal batir la papaya con el yogur y el queso untable
Mezclar todo, poner en un molde y meter al horno precalentado a 170 grados durante 35-40 minutos. Después deja reposar 10 minutos dentro del horno apagado.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 40 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
