Redacción Vida Recetas
El cheesecake de oreo es una irresistible variante del clásico postre de queso, que combina la cremosidad del queso crema con el intenso sabor a chocolate de las galletas Oreo. Esta receta es ideal para quienes buscan un postre espectacular para celebraciones o para consentir a la familia en casa. Con una base crujiente de galleta y un relleno suave y esponjoso, este cheesecake se convertirá en tu favorito.
Originario de la cocina estadounidense, el cheesecake ha evolucionado con infinitas versiones, y la de Oreo es una de las más populares por su combinación de texturas y sabores. La preparación es sencilla, aunque requiere algo de paciencia para lograr el punto perfecto de horneado. El resultado es un postre equilibrado: la dulzura de la leche condensada se compensa con el ligero toque amargo del chocolate y la base de galleta.
Esta receta rinde aproximadamente 8 porciones y es perfecta para acompañar con un café o un té. Además, puedes decorarlo con trozos de galleta y chocolate fundido para hacerlo aún más vistoso. Si eres amante de los postres con queso y chocolate, este cheesecake de oreo te encantará.
Preparación
10 min
Cocción
35 min
Porciones
8
Calorías
380 kcal
Precalentar el horno a 200 °C.
Reservar algunas galletas y triturar el resto en un procesador de alimentos; mezclar las migas con la mantequilla fundida y el azúcar.
Compactar la mezcla en un molde subiendo hacia las paredes.
Hornear por 10 min y dejar reposar.
En un tazón, batir el queso crema y la leche condensada con ayuda de un batidor eléctrico, hasta obtener una mezcla esponjosa.
Incorporar los huevos, la vainilla, la harina y por último algunas galletas troceadas con ayuda de una paleta.
Vaciar la mezcla sobre la base de galletas oreo y hornear a 180 °C durante 35 min.
Una vez listo, apagar el horno y dejar el cheesecake dentro por unos 10 min más; luego sacarlo y dejar enfriar.
Cubrir con chocolate fundido y algunos trozos de galleta oreo.
Esta receta tiene una dificultad intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 35 minutos.
Esta receta está diseñada para 8 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
