Receta de Bizcocho húmedo de plátano , chocolate y harina de arroz

Acompáñame y veamos cómo hacer Bizcocho húmedo de plátano , chocolate y harina de arroz

Instrucciones:

Paso 1
• Pelamos los plátanos y los metemos en el vaso de la batidora, trituramos 1 minutos hasta obtener una \"pasta\". Añadimos los huevos, las 2 cucharadas de harina de arroz tamizadas y el sobre de gaseosa doble y trituramos bien otro minuto. Comprobamos que no queden grumos.
Paso 2
• Yo he utilizado la \"Turmix\" que tiene las cuchillas por un lado y las varillas. Para asegurarme de que no hubieran grumos, primero triture y después batí otros 2 minutos con las varillas. Volcamos la mezcla en un molde apto para horno previamente engrasado con un poquito de aceite. A continuación, distribuimos las pepitas de chocolate por la superficie. Metemos al horno a 180-200° y cocinamos durante 20-25 minutos (cuando la superficie esté cuajada y se vea solida, ya está listo!).
Paso 3
• Sacamos del horno, dejamos reposar sobre una rejilla unos 10-15 minutos y ya podemos disfrutar de este caprichito con cuchara en mano.